O Vista Alegre Colheita 2007 é proveniente de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Sousão. As uvas são colhidas manualmente e posteriormente esmagadas a pé em lagares de granito. O processo de fermentação é feito com temperatura controlada, sendo apenas interrompido para adição de aguardente vínica. O processo de envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho durante 7 anos.