Dalva Vintage 1997 é um vinho cheio de cor com aromas a compota de mirtilo, uvas secas e esteva. É um vinho vigoroso e poderoso, com taninos bem integrados, proporcionando frescura num final de boca longo e picante. Este Vinho do Porto deve ser decantado e servido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºc. É perfeito quando bebido sozinho ou acompanhado de queijos fortes, chocolate preto, tarte de amêndoa, foie-gras e carnes vermelhas.