O Chá Oolong, originário da China, é produzido a partir da fermentação parcial das folhas e botões da Camellia sinensis, o que permite manter e preservar uma grande variedade de propriedades e benefícios. Situando-se entre o chá verde (menos oxidado) e o chá preto (mais oxidado), apresenta um sabor suave e um aroma refrescante, bem como propriedades digestivas que tornam este chá adequado para consumir após as refeições.