VINHO DO PORTO TAWNY
A ESCOLHA PERFEITA PARA O SEU PORTO!
Este é um Vinho do Porto elegante e versátil, ideal para saborear a qualquer hora. Envelhecido em madeira, pode ser apreciado em diversas ocasiões. Não necessita de ser decantado, podendo ser servido ligeiramente fresco, o que o torna particularmente agradável, principalmente nos dias de verão. Cada vinho tem origem em diversas quintas e reserva as suas Habilidades e Sabores cuja tradição e história remontam às origens e cultura de cada produtor. Aprecie as suas cores, aromas e carácter e decida por si mesmo, para desfrutar em momentos de tranquilidade ou de confraternização alegre. Os Vinhos do Porto Tawny são vinhos tintos que envelhecem dois a três anos em tonéis, sendo depois transferidos para barricas de 550 litros, onde podem permanecer vários anos, originando outros tipos de categorias, como o Tawny Reserva (7 anos), Tawny com indicação de idade (10 anos, 20 anos, 30 anos, 40 anos) e a Colheita, que também permanece 7 anos em casco antes de ser engarrafado. Todos estes vinhos estão prontos para serem apreciados depois de engarrafados.
Os Tawny com indicação de idade provêm de vários anos, cuja idade média é a indicada. O equilíbrio alcançado entre a delicadeza e a elegância derivada do envelhecimento em barrica faz com que haja um Porto Tawny adequado a cada ocasião – ora bebido sozinho, como aperitivo ou durante a leitura de um livro, ora acompanhado de frutos secos. Também pode ser bebido junto com uma sobremesa, uma tábua de queijos, no final de uma refeição ou por puro prazer na companhia de amigos onde o tempo deve passar devagar.
TAWNY TRADICIONAL
São excelentes como aperitivo e podem ser servidos frescos, o que os torna uma excelente opção para os dias quentes. Podem ser apreciados acompanhados de azeitonas, frutos secos, como pinhões, amêndoas torradas, ameixas secas ou tâmaras secas.
TAWNY 10 ANOS
Ideal para acompanhar pratos de caça ou conversas após as refeições, acompanhando sobremesas leves, como frutas, folhados macios, queijos duros, tartes de maçã, laranja ou caramelo. Também podem ser saboreados como aperitivos, patês ou acompanhados de frutas secas.
TAWNY 20 ANOS
Acompanha muito bem com doces conventuais, sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha, creme e mel, bolos de amêndoa ou de café. Queijos curados ou mais duros, de sabor rico e intenso, são um bom acompanhamento. Ligeiramente resfriado, também pode ser utilizado como aperitivo.
TAWNY 30 E 40 ANOS
Momentos de puro prazer acompanhando um café, saboreando um charuto ou numa boa conversa entre amigos. Para saborear com tempo!
QUANDO SERVIR VINHO DO PORTO
RESERVA TAWNY
Uma boa opção para uma seleção de queijos variados, sobremesas à base de chocolate, frutos secos, ovos, caramelo ou para saborear com os amigos.
COLHEITA TAWNY
Vinhos de grande qualidade e que dependem da idade, podem combinar muito bem com pratos de sabor mais intenso, ou combinados com os mais apreciados queijos cremosos de vaca ou ovelha.
COMO ARMAZENAR VINHO DO PORTO
Por serem vinhos que não envelhecem em garrafa, os Tawnys devem ser armazenados com a garrafa parada, em locais frios e escuros (temperatura ideal de 14 º C) e com uma humidade de 65 a 75% para evitar que as rolhas sequem. e perdendo a elasticidade. Para serem apreciados nas melhores condições depois de abertos, os Tawny e Tawny Reserva não devem ser guardados por mais de 3 a 4 semanas, devidamente acondicionados. Já os Tawny com indicação de idade e a Colheita podem ser armazenados de 1 a 4 meses, lembrando que quanto mais velhos, mais tempo podem esperar.
AS NOSSAS SUGESTÕES
