Fundada em 1737 por William Offley, a empresa ganhou notoriedade e prestígio internacional sob a direção de Joseph James Forrester, figura chave na história do Vinho do Porto, que foi agraciado com o título de Barão pelo Rei de Portugal.
O Barão Forrester, empresário, enólogo, conceituado degustador de vinhos, artista e autor de mapas, foi um dos protagonistas da história do Vinho do Porto.
As antigas Caves Offley oferecem aos visitantes uma experiência incomparável onde a calma e o silêncio reinam supremos.