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Seine charakteristische dünne Fettader verleiht ihm nicht nur ein marmoriertes Aussehen, sondern auch eine unglaubliche Saftigkeit. Das Fett ist so aromatisch und zart, dass es auf der Zunge zergeht und dem Schinken einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.
Hergestellt nach überlieferter Tradition, ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Die hohe Qualität des Fleisches sorgt für außergewöhnlichen Geschmack, Zartheit und Saftigkeit, die das gesamte Pata Negra-Sortiment auszeichnen.
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