Mit dem Wunsch nach Innovation haben wir uns für die „Subtil Infusion“, eine Mischung aus Lorbeerblättern, Walnussblättern und herrlichem Licht, entschieden, um diesen bahnbrechenden Wein zu kreieren. Das Team von Infusões com História bereitete den Aufguss für ein französisches Eichenfass vor. Kalt in das Fass gefüllt, blieb der Aufguss zwei Wochen lang mit dem Holz in Kontakt und verlieh ihm so seinen Geschmack.

Verkostungsnotizen

Leuchtendes Strohgelb. Intensives und reichhaltiges Aroma mit Noten von Steinobst und weißem Fruchtfleisch, harmonisch eingebunden in Kräuternoten von Lorbeerblättern und Thymian. Duftend, intensiv und subtil geprägt von einem sanften Röstaroma. Im Mund ist er breit, strukturiert und gut ausbalanciert durch eine mittlere, aber vertikale Säure. Langer, jugendlicher und parfümierter Abgang.