Cor amarela muito ténue, com um fino toque de verde alface. Bolhas finas e contínuas, com boa formação da coroa superior. Aroma persistente com notas de maçã madura e um toque floral de violeta. Acompanha bem entradas, saladas e pratos frios, acompanhando todos os tipos de peixes e mariscos.
Complemento indispensável do leitão assado à bairrada.