Uma especiaria de sabor quente e amadeirado com leves notas de nozes. Seu sabor é intenso, então uma pequena quantidade do tempero é suficiente para deixar seus pratos ricos em sabor.

A noz-moscada provém da árvore com o mesmo nome, originária da região do arquipélago Moluca. Geralmente é um tempero usado em pratos agridoces, molhos e sobremesas.
Uma especiaria conhecida pelos seus benefícios medicinais, que ajudam a combater a ansiedade e a depressão.