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Vista Alegre Ernte 1997

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Beschreibung

Vista Alegre Harvest 1997 stammt von Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela und Sousão. Die Trauben werden manuell geerntet und anschließend in Granitmühlen zu Fuß zerkleinert. Der Fermentationsprozess erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird nur unterbrochen, um Brandy hinzuzufügen. Der Reifungsprozess erfolgte 7 Jahre lang in Eichenfässern.