Vinho desafiador, de aroma peculiar, misturando notas evolutivas e oxidativas com notas de casca de árvore, marmelo e limão maduro. O sabor intenso e poderoso quase lembra um "Jerez Fino", seco, sério, com uma acidez salgada que se prolonga em todo o conjunto. Muito carácter e presença num branco diferenciador.