Quinta do Noval Jahrgang 2011
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Beschreibung
Quinta do Noval Jahrgang 2011
Önologe:
António Agrellos
Reifezeit:
18 Monate lang in Holzfässern unterschiedlichen Fassungsvermögens gereift.
Weinherstellungsprozess:
Die Trauben der Quinta do Noval werden in den traditionellen Steinmühlen der Quinta do Noval zu Fuß gestampft und anschließend während der Gärung mazeriert, um die bestmögliche Extraktion zu erzielen.