Quinta do Noval Ernte 2000
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Beschreibung
Quinta do Noval 2000 Ernteport
Önologe:
António Agrellos
Reifezeit:
Das Gesetz schreibt eine Mindestreifezeit von 7 Jahren im Fass vor.
In Quinta do Noval werden Ernteweine nach 10 bis 12 Jahren Reifung vermarktet.
Weinherstellungsprozess:
Die Trauben werden in den traditionellen Mühlen der Quinta do Noval gepresst und fermentiert, wobei intensives Treten für das Endergebnis entscheidend ist.