Oregano ist ein aromatisches Kraut, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Es hat einen süßen Duft und einen kräftigen Geschmack mit leicht erdigen und zitrischen Noten. Seine Blätter werden für ihren kräftigen, pfeffrigen und blumigen, aber dennoch sehr feinen Geschmack und ihr Aroma verwendet, die sie Gerichten verleihen.