Ein Wein, der am Gaumen ziemlich seidig, fruchtig und mit einer kompakten Tanninstruktur und einem langen Abgang ist. Der Niepoort Vintage 2007 Pisca ist ein einzigartiger Portwein, der einige alte Techniken der Portweinherstellung wieder aufleben lässt. Sie können diesen herrlichen Portwein mit Serra da Estrela-Käse oder mit Biskuitkuchen und Desserts auf Eierbasis genießen.