Bei dieser Weinherstellung wird nach dem „Stecken“ der Trauben Weinbrand hinzugefügt, der dann ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert wird. Nach diesem Prozess reift der Wein zwischen 7 und 15 Jahren in Eichenfässern, bevor er nach einer sorgfältigen Auswahl der Chargen in Flaschen abgefüllt wird. Es ist ein Wein mit goldener Farbe und Aromen von Trockenfrüchten sowie weichen Noten von Orangenschale, getrockneten Feigen, Walnüssen und gerösteten Mandeln. Im Mund ist dieser Wein süß und blumig mit einer lebendigen Säure. Perfekt zum frischen Servieren als Vorspeise.