Fonseca Vintage 2009 Portwein

Reifezeit:
24 Monate in Eichenfässern und anschließend mehrere Jahre in Flaschen gereift.
Dies ist ein Wein, der 10 bis 15 Jahre nach der Ernte noch mehr geschätzt wird.

Weinherstellungsprozess:
Wird nur aus Trauben von Fonsecas Farmen – Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro und Quinta do Panascal – aus einer einzigen Ernte in einem bestimmten Jahr hergestellt.
Die Trauben werden zu Fuß in steinernen Weinmühlen gestampft.

Geschmacksnoten:
Dieser Port hat eine undurchdringliche schwarze Farbe und Fonsecas klassische Nase, dominiert von üppiger und angenehmer Fruchtigkeit, einem dichten, dunklen und kraftvollen Duft von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, der langsam eine berauschende Mischung aus würzigen und kräuterigen Aromen, verführerischen Kaffee- und Kakaonoten sowie Pflaumen freisetzt Anklänge und wilde Düfte von Gummizistrose.
Die dicken und samtigen Tannine verleihen dem Wein eine üppige Dichte, die sich leicht mit einem üppigen Aufguss aus Brombeermarmelade, dunkler Schokolade und Lakritze verbindet, die den Gaumen umhüllt.
Die Tannine sind auch im Abgang präsent, der von Brombeer- und Johannisbeeraromen überquillt.