Fonseca Ruby Portwein

Altern:
Der Fonseca Tawny Portwein reift drei Jahre lang in kleinen Eichenfässern.
Ruby Portwein ist ein traditioneller Portwein und Fonseca vermarktet ihn seit der Gründung des Unternehmens vor über 150 Jahren.
Fonseca ist sehr stolz auf seinen Rubin, der über mehr als eineinhalb Jahrhunderte hinweg eine hohe Qualitätskonstanz bewahrt hat.

Alterungsprozess:
Der Wein reift drei Jahre lang in großen Holzfässern, wo er weicher wird und sich entwickelt, ohne seine Frische, seinen intensiven Fruchtcharakter und seine tiefe rubinrote Farbe zu verlieren.

Genusshinweise:
Portwein mit tief rubinroter Farbe, recht frisch, kräftig und jugendlich, voller intensiver Kirsch- und Johannisbeeraromen.
Am Gaumen ist er vollmundig mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und offenbart einen langen, reichen und fruchtigen Abgang.

Serviervorschläge:
Es ist ein ausgezeichneter Dessertwein, besonders zu reifem Blauschimmelkäse.
Es sollte bei Zimmertemperatur serviert werden.