Fonseca Guimaraens Jahrgang 2004

Reifezeit:
24 Monate lang in Eichenfässern gereift und dann etwa ein Jahrzehnt lang in Flaschen, bis er seine Reife erreicht.

Weinherstellungsprozess:
Portwein aus einer einzigen Ernte oder aus nicht deklarierten oder „nicht klassischen Jahren“, hergestellt aus hochwertigen Weinbergen der Fonseca-Farmen.
Diese Weine reifen in den Kellern von Fonseca in Vila Nova de Gaia und werden erst ein Jahrzehnt nach der Ernte verkauft, wenn sie ihre Reife erreichen.

Geschmacksnoten:
Frische und berauschende Brombeeraromen, verstärkt durch eine wunderbar aromatische Duftqualität.
Riesige Tiefe und Struktur in diesem sehr fein abgestimmten Portwein.
Alles ist in Harmonie und perfekt ausbalanciert. Die Aromen dunkler Beerenfrüchte harmonieren köstlich mit den Tanninen und machen Lust auf mehr im Gaumen.
Ein sehr feiner Portwein.

JAHRESANMERKUNGEN
Der Winter 2003/2004 war sehr trocken, es fielen nur ein Drittel der Niederschläge des vorherigen Winters.
Wassermangel zu Beginn der Vegetationsperiode verringerte das Krankheitsrisiko erheblich.
Im Juli bestand die größte Sorge darin, dass die Weinberge aufgrund des drastischen Wassermangels möglicherweise nicht die Kapazität hätten, die Trauben ausreichend zu reifen.
Der Jahrgang zeichnete sich durch perfekte Wetterbedingungen während des gesamten Zeitraums aus.
Die jungen Portweine zeigen eine gute Struktur mit einem sehr frischen Waldbeerenaroma, das Ergebnis einer relativ kühleren Reifezeit als normal.