Fonseca Guimaraens Jahrgang 2001

Reifezeit:
24 Monate lang in Eichenfässern gereift und dann etwa ein Jahrzehnt lang in Flaschen, bis er seine Reife erreicht.

Weinherstellungsprozess:
Portwein aus einer einzigen Ernte oder aus nicht deklarierten oder „nicht klassischen Jahren“, hergestellt aus hochwertigen Weinbergen der Fonseca-Farmen.
Diese Weine reifen in den Kellern von Fonseca in Vila Nova de Gaia und werden erst ein Jahrzehnt nach der Ernte verkauft, wenn sie ihre Reife erreichen.

Geschmacksnoten
Konzentriertes Aroma von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen.
Besitzt ein Bouquet mit duftendem Charakter mit Holunderblüten und Kräutern.
Am Gaumen dunkle Frucht- und Lakritzaromen.
Die Tannine können fest und griffig, aber dennoch zart und ausgewogen sein.
Kräuternoten.
Harmonischer Wein mit großer Qualität und Komplexität.

JAHRESANMERKUNGEN
Die Weinbausaison 2001 war von einem der nassesten Winter in der Geschichte geprägt, mit umfangreichen Überschwemmungen und Schäden in der Douro-Region.
Ab April wurde das Wetter stabiler.
Der Sommer hatte mäßig warme Temperaturen und eine kontinuierliche Brise, die die Weinberge luftig und frei von Krankheiten hielt.
Allerdings sorgten die lange Vegetationsperiode und der fast gänzliche Niederschlagsmangel von Juni bis Ende August für einige Belastungen in den Weinbergen.
Die Wetterbedingungen in der ersten Hälfte der Ernte waren ideal und trugen günstig zur Gärung bei.
Zwei Regentage beeinflussten das Ende der Ernte, aber glücklicherweise wurde der Großteil der Ernte an trockenen Tagen durchgeführt.