Burmester Harvest 2000 Port wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz hergestellt. Dies ist ein hochwertiger Wein, der aus einer einzigen Ernte hergestellt wird. Die Trauben wurden manuell geerntet und anschließend per Fuß zerkleinert. In Granitmühlen findet der Gärungsprozess statt, der nur für die Beigabe von Traubenbrand unterbrochen wird. Der Reifungsprozess erfolgt in Eichenfässern für maximal sieben Jahre.