QUALITÄT UND TRADITION
Portwein ist ein likörartiger Wein, der nur aus Trauben der ältesten abgegrenzten Region der Welt gewonnen wird und 1756 vom Marques de Pombal ernannt wurde. Eine einzigartige Region im Dourotal in Portugal, die die Stärken von priviligierter Sonneneinstrahlung, einem Mikroklima von heißen Sommern und kalten Wintern, und die bemerkenswerte Arbeit des Menschen mit dem Bau von Mauern, die die Terassen des Alto Douro Vinhateiro – einer Region, die im Dezember 2001 mit dem UNESCO Welterbe ausgezeichnet wurde, bilden, umfasst. Hier wird ein Wein der Extreme produziert – ein wahrlich einzigartiger Wein, wahrscheinlich der beste Wein der Welt.
DER WAHRSCHEINLICH BESTE WEIN DER WELT
Der Portwein, der hier produziert wird, wird aus einer Vielzahl von traditionellen Sorten, von denen die Mehrheit aus der Region stammt und die perfekt an die heißen und trockenen Bedingungen des Douro angepasst sind, gewonnen und markiert den Ursprung des einzigartigen Charakters von Portwein. Eine breites Spektrum an Weinsorten, die durch ihren Reichtum, ihre Intensität, Aromen und Farben und ihr bemerkenswertes Potential zu Altern bestechen, führen zu einer Vielzahl von Stilen – was einer der faszinierensten Aspekte des Portweins ist.
Die ersten registrierten Exporte von Wein unter diesem Namen traten 1678 auf, aber es war die zweite Hälfte des achtzehnten Jahrhunderts, die den Beginn einer Serie von “Verstärkungen” markierte. Diese besteht aus der Zugabe von Branntwein während der Gärung, die den Wein stärker macht und ihn zu dem großartigen Portwein macht, den wir heute kennen. Die Vermarktung und der Export von Portweinen waren noch bis vor relativ kurzer Zeit an Flüsse und Rabeloboote gebunden. Diese haben die Weine aus der Douroregion zu den Kellern der Exporteure transportiert, die sich im Litoral und in Gaia befinden, wo angenommen wird, dass die letzte kommerzielle Fahrt 1964 stattfand. Heute gibt es die Tradition der Rabeloboote aufgrund von Bahnlinien und ausgebautem Straßenverkehr nicht mehr, ist jedoch für immer mit dem Bild desPortweinsverbunden, genauso wie auch mit seiner Geschichte und Tradition.
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