Eine der bekanntesten Traditionen des Vintage Port ist es, eine Kiste des Port Vintage aus dem Geburtsjahr einer Person aufzubewahren und so das ganze Leben hindurch an wichtigen Punkten, wie beispielsweise einem Geburtstag, den Wein zu genießen – oder bis er schlichtweg an die Kinder weitergegeben wird.
Der Portwein sollte an einem kühlen und dunklen Ort bei konstanter Temperatur (optimal bei 14 º C) und einer Luftfeuchtigkeit von 65 % bis 75 % gelagert werden, damit der Korken nicht austrocknet und seine Elastizität verliert. Die Flaschen sollten liegend sein, um die Korken zu befeuchten. Der Standort muss belüftet sein und es dürfen keine intensiven Gerüche vorhanden sein, die mit der Zeit in den Wein übergehen können. Weine, die nicht in der Flasche oder mit Plastikverschluss reifen, können mit aufrechter Flasche gelagert werden.
LBV und Crusted sollten nach 4 bis 5 Tagen konsumiert und auch in einer Karaffe oder Flasche mit Deckel aufbewahrt werden. Ruby und Ruby Reserva halten sich bis zu 8 oder 10 Tagen in einer verschlossenen Flasche oder Dekanter. Tawny und Tawny Reserva halten sich noch länger – bis zu 3 oder 4 Wochen. Tawny oder Brancos mit Alterangabe (10/20/30/40) können sich zwischen 1 und 4 Monate halten, je älter sie sind, desto länger sind sie haltbar, wenn sie gut verschlossen sind. Colheita Weine halten sich zwischen 1 und 4 Monaten. Auch hier gilt: Je älter, desto länger haltbar. Die jüngeren Brancos können zwischen 8 und 10 Tagen aufbewahrt werden, während sich die traditionelleren zwischen 15 und 20 Tage halten.
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