PORTWEIN TAWNY
DIE PERFEKTE WAHL FÜR IHREN HAFEN!
Dies ist ein eleganter und versatiler Portwein, der ideal ist, um ihn zu jeder Zeit zu genießen. Im Holzfass gereift, kann er zu einer Reihe von Angelegenheiten angeboten werden. Er muss nicht dekantiert werden und kann leicht gekühlt serviert werden, was ihn besonders angenehm an Sommertagen macht.
Jeder Wein hat seinen Ursprung in verschiedenen Quintas und enthält so Wissen und Geschmack der Tradition und Geschichte der einzelnen Häuser. Genieße seine Farben, seine Aromen und seinen Charakter und entscheiden Sie für sich selbst, ob Sie ihn in ruhigen Momenten oder in belebter Gesellschaft verzehren wollen.
Tawny Portweinereifen erst zwischen zwei und drei Jahre in einem Fass und werden danach in 550 Liter Fässer umgefüllt, wo sie noch viele Jahre bleiben. Dadurch entstehen dann verschiedene Sorten, wie beispielsweise der Tawny Reserva (7 Jahre), der Tawny mit Altersangabe (10 Jahre,20 Jahre,30 Jahre,40 Jahre) und der Ernt e, der auch 7 Jahre im Fass bleibt bevor er abgefüllt wird. Alle diese Weine sind zum verzehrbereit sobald sie abgefüllt wurden.
Die Tawny Weine mit Altersangabe sind Weine aus verschiedenen Jahren, deren Durchschnittsalter angegeben wird.
Die Balance zwischen Zahrtheit und Eleganz, die von der Alterung in Fässern kommt, führt dazu, dass der Tawny Portwein für jede Gelegenheit geeignet ist – entweder pur genossen, als Aperitif, zusammen mit einem Buch oder mit Nüssen. Er kann auch zu einem Nachtisch, einer Käseplatte, nach einer Mahlzeit oder als pures Vergnügen, gemeinsam mit Freunden, wenn Sie die Zeit langsam vergehen lassen wollen, verzehrt werden.
TRADITIONELLER TAWNY
Sie eignen sich hervorragend als Aperitif und können gekühlt serviert werden, so dass sie sich in eine perfekte Option für heiße Tage verwandeln. Sie können auch Oliven, Nüsse und geröstete Mandeln oder sogar getrocknene Pflaumen oder Datteln dazu servieren .
TAWNY 10 JAHRE
Kann sehr gut genommen werden, um Wildgerichte oder Gespräche nach dem Essen zu begleiten. Auch für leichte Nachtische, mit Früchten, harten Käsesorten oder Apfel-, Orangen- oder Karamellkucken eignen sie sich bestens. Sie können auch als Aperitif zusammen mit Pasteten oder Nüssen angereicht werden.
TAWNY 20 JAHRE
Kann sehr gut mit Süßigkeiten, Honigkuchen, Nachtischen auf Basis von Nüssen, Eiern, Karamell, Vanille, Milchcreme, Mandeln oder Kaffee genossen werden Reifer Käse oder harte Käsesorten mit kräftigem Geschmack sind gute Begleiter dieses Weines. Leicht gekühlt kann er auch als Aperitif serviert werden.
TAWNY 30 ET 40 JAHRE
Für Momente des puren Genusses, zum Kaffee, einer Zigarre oder einem guten Gespräch unter Freunden. Um die Zeit auszukosten!!
WANN SERVIEREN
PORTWEIN
TAWNY RESERVE
Eine gute Wahl für verschiedenste Käsesorten, Nachtische auf Schokoladenbasis, Nüsse, Eier oder Karamell, oder um ihn mit Freunden zu verkosten.
TAWNY COLHEITA
Weine von ausgezeichneter Qualität, die aufgrund ihres Alters sehr gut dafür geeignet sind, Gerichte mit intensivem Geschmack zu komplettieren. Natürlich kann man diesen Wein auch sehr gut zu weichen Kuh- oder Schafskäsen reichen.
WIE LAGERN PORTWEIN
Weil es sich bei diesen Weinen um solche handelt, die nicht in der Flasche nachreifen, müssen sie senkrecht stehend gelagert werden, an kühlen und trockenen Orten (Idealtemperatur 14°C) und bei einer Luftfeuchtigkeit zwischen 65% und 75%, so dass die Korken nicht austrocknen und ihre Elastizität verlieren. Damit sie sich nach dem öffnen noch immer in bestem Zustand befinden, müssen Tawny und Tawny Reserva Weine verschlossen werden und dürfen nicht für mehr als 3 oder 4 Wochen aufbewahrt werden. Tawny Weine mit Altersbezeichnung und Colheita Weine halten sich zwischen 1 und 4 Monaten. Auch hier gilt: Je älter, desto länger haltbar.
UNSERE VORSCHLÄGE
