Six Grapes verbringt in der Regel eine etwas kürzere Zeit in Holzfässern als andere Reserve Ruby Ports, wobei unser Blending-Team versucht, seinen jugendlichen Brombeerfruchtcharakter und die frischen Aromen von Cassis und Lakritze zu bewahren. Nachdem die Weine im Frühjahr nach der Ernte aus dem Malvedos-Weingut verladen wurden, reisen sie zu Grahams Fasshütte in Vila Nova de Gaia, wo sie normalerweise ein bis zwei Jahre in gelagerten Holzfässern oder Bottichen verbringen, bevor sie in die sechs Trauben eingearbeitet werden Los bereit zur Abfüllung. Unser Mischteam achtet sorgfältig darauf, die neue Mischung so nah wie möglich an die vorherige anzupassen, damit der Verbraucher sicher sein kann, dass seine Lieblingsflasche Six Grapes stets sein herausragendes Qualitätsniveau beibehält. Sobald der Wein in der Flasche ist, ist er trinkfertig und bedarf keiner weiteren Reifung.