Dank der hervorragenden Wetterbedingungen der Alentejo-Ebene, die eine Überreife der im November geernteten Trauben ermöglichen, entsteht diese Spätlese. Die Gärung erfolgt langsam, bei niedrigen Temperaturen und wird unterbrochen, um den süßen Ursprung zu bewahren. 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Langer und anhaltender Nachgeschmack.

Passt gut zu Desserts.

Rebsorte: Petit Manseng