Flor de Sal Salmarim wird im Naturschutzgebiet Sapal de Castro Marim manuell geerntet und von Hand verpackt. Es ist zart und voluminös und wird trocken in dünnen, unregelmäßigen Strohhalmen präsentiert, die zwischen den Fingern auseinanderfallen, ohne Widerstand zu bieten oder an der Hand zu kleben.