Quinta da Pacheca ist eines der ältesten und bekanntesten Unternehmen in der Douro-Region und eines der ersten Unternehmen, das Weine einer einzigen Marke in Flaschen abfüllte.
Die Trauben, aus denen dieser exquisite Pacheca Pink Port entsteht, werden sorgfältig von Hand gepflückt und zum Weingut gebracht, wo sie gepresst werden. Während dieses Prozesses erfolgt eine leichte Mazeration der Häutchen, um seine lebendige Farbe zu erhalten. Die Reinigung erfolgt bei reduzierter Temperatur zur Mostklärung und auch die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, damit alle fruchtigen Aromen erhalten bleiben.