Oregano hat einen warmen Geschmack mit Zitrusnoten und einem leicht bitteren Nachgeschmack von Kampfer.

Oregano ist ein aromatisches Kraut, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Es hat einen süßen Duft und einen kräftigen Geschmack mit leichten erdigen und zitrischen Noten. Seine Blätter werden wegen ihres kräftigen, würzigen und blumigen Geschmacks und Aromas verwendet, sind aber in Gerichten sehr delikat.
Es ist eine hervorragende Alternative, um zu viel Salz oder andere Saucen mit Fett zu vermeiden.