O Porto Sandeman LBV pode ser bebido de imediato, no entanto pode-se esperar uma melhoria da sua qualidade após alguns anos de envelhecimento. Para evoluir corretamente e atingir todo o seu potencial, utiliza-se uma garrafa com vidro preto, apropriada para proteger o vinho da luz e também uma rolha própria para vinhos Vintage. A garrafa deve ser colocada em local fresco, seco e com pouca luz.
Após o segundo ano, é aconselhável colocar a garrafa na posição vertical e um dia antes de abri-la, este Vinho do Porto deverá ser decantado. Depois de aberto, desfrute deste sublime LBV e da sua frescura em 4-5 dias.
Maravilhoso por si só, é também um LBV que combina muito bem com queijos intensos e sobremesas de chocolate ou frutos silvestres.