Ramos Pinto Vintage 2003

Não houve chuva desde a primavera até o final de maio de 2003.
A brotação considerada regular, fez com que a floração ocorresse na segunda quinzena de Maio em excelentes condições climatéricas, proporcionando assim um período de maturação quente e seco, obtendo uma elevada concentração de diferentes componentes, permitindo que o estado sanitário das uvas fosse perfeito para produzir uma produção única e Vintage exclusivo.

Processo de vinificação:
Pisado a pé no lagar, a fermentação dura entre 4 a 5 dias, produzindo uma excelente extracção.

Castas de uvas nobres:
Touriga Nacional (60%) álcool 20% vol Tinta França (30%) Acidez total 4,67 g/l Tinta Roriz (10%).