O inverno de 2016 foi ameno, com elevados índices de precipitação, o que ocorreu também durante a primavera. Já o verão teve períodos muito quentes e secos, com alguns picos de calor entre agosto e setembro. As condições climáticas desse ano contribuíram para uma colheita de excelente qualidade.
Uma das partes mais essenciais na criação deste vinho do Porto Quinta Roriz Vintage 2016 provém das plantações de Touriga Nacional com 30 anos na Vinha do Canavial, conferindo a este Vintage uma complexidade incrível e aromas florais deslumbrantes.

A adição da casta Sousão, confere-lhe uma magnífica acidez e equilíbrio essencial na sua estrutura.