Quinta do Vallado Tawny 40 Anos apresenta uma cor escura intensa e, por ser engarrafado pronto para consumo imediato, não necessita de mais envelhecimento em garrafa.
Depois de aberto, o vinho pode ser guardado de 1 a 4 meses devidamente armazenado.
Quanto mais velho for o vinho, mais tempo poderá ser armazenado.

Enólogo:
Francisco Olazábal

Castas de uvas nobres:
Mistura de diversas castas - Vinhas Velhas (Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e outras)

Período de envelhecimento:
O vinho estagiou em barricas de carvalho de 600l