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Quinta do Noval Vintage 2011
Enólogo:
António Agrellos
Período de envelhecimento:
Envelhecido durante 18 meses em tonéis de madeira de diversas capacidades.
Processo de Vinificação:
As uvas da Quinta do Noval são pisadas a pé nos tradicionais lagares de pedra da Quinta do Noval e depois, durante a fermentação, maceradas para obter a melhor extracção possível.
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