É um vinho de cor rubi escura intensa e com aromas de violetas, cereja preta e groselha preta. Na boca é bastante frutado, com sabores maduros e notas de chocolate agridoce, com taninos firmes. Perfeito para tomar no final de um almoço ou jantar, o Quinta do Vesuvio Vintage 1999 é também ideal para acompanhar todo o tipo de sobremesas de chocolate.