O Porto Poças Vintage 1985 é produzido a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Cão. Este Porto é feito apenas em anos especiais. As uvas são colhidas manualmente e depois transportadas em tabuleiros de 30kg. A meceração do vinho é longa, sendo apenas interrompida para adição de aguardente vínica. O processo de envelhecimento é feito em cubas de madeira.