Este vinho revela uma boa estrutura de taninos. É um vinho sedoso e elegante com um final longo e doce. Envelhecido em barricas em vez de grandes tonéis, e depois engarrafado três anos após a colheita, o que significa que é engarrafado um ano depois que o Classic Vintage. Todos estes factores permitem a produção de um grande Vintage. Um vinho que acompanha muito bem o Queijo Serra da Estrela ou outros queijos “azuis”.