Niepoort The Senior Tawny apresenta-se como um vinho aveludado e com um excelente equilíbrio entre a riqueza dos vinhos mais velhos e a frescura e complexidade dos mais jovens. Este vinho estagia cerca de 7 anos em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado e consumido. Um óptimo vinho para servir como aperitivo ou acompanhar um delicioso fois gras.