Porto Fonseca Vintage 1985

Período de envelhecimento:
Envelhecido 24 meses em barricas de carvalho e depois em garrafa durante vários anos.

Processo de Vinificação:
Produzido apenas com uvas provenientes das três quintas da Fonseca - Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal - provenientes de uma única colheita num determinado ano. As uvas são pisadas a pé em lagares de pedra.

Notas de degustação:
Possui uma cor rubi escura profunda e uma borda vermelha que se torna cor de tijolo em sua borda.
Nariz generoso e sedutor, cheio de groselha preta e cereja.
Frutas pretas densas e deliciosas misturadas com chocolate amargo, alcaçuz e café torrado.
Aromas herbais exóticos e resinosos emergem uma hora após a decantação.
Mais tarde, a fruta torna-se mais suculenta e cremosa, com um rico sabor de geleia de framboesa sobrepondo-se à base frutada escura.
O paladar encorpado e redondo é sustentado por taninos grossos e bem integrados, oferecendo muito sabor a delicioso chocolate e groselha preta, que perduram num final longo e aveludado.
Um bom vinho do Porto que está entre a juventude e a maturidade.

NOTAS DE ANO
A vindima de 1985 foi precedida por um Inverno excepcionalmente frio e húmido, com temperaturas nocturnas, no início de Janeiro, muito abaixo do ponto de congelação.
A formação dos bagos foi excelente e os cachos formaram-se perfeitamente.
O verão foi quente em toda a região, sem chuvas durante julho e agosto.
A Fonseca começou a vindima mais cedo do que muitos dos outros produtores, ocorrendo em condições ideais antes da chuva que caiu no final de Setembro.
As condições de incubação foram ideais, resultando num mosto de cor e densidade excecionais.