Porto Fonseca Vintage 1970

Período de envelhecimento:
Envelhecido 24 meses em barricas de carvalho e depois em garrafa durante vários anos.

Processo de vinificação:
Produzido apenas com uvas provenientes das três quintas da Fonseca – Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal – provenientes de uma única colheita num determinado ano. As uvas são pisadas a pé em lagares de pedra.

Saboreando Notas:
Porto com cor vermelho tijolo profundo (semelhante ao vermelho Borgonha).
Com borda acastanhada. Possui um bouquet atraente, rico e picante com passas maduras, caramelo e resina.
Vinho do Porto com um belo peso e equilíbrio e fortes sabores a passas, caramelo e especiarias.
Tem uma boa profundidade e muita persistência no final.

NOTAS DE ANO
A precipitação de outubro a março foi de 40 cm, valor um pouco acima da média.
A Primavera foi muito seca e foi seguida de chuvas em Maio e Junho.
De Julho a Outubro de 1970 quase não choveu e a vindima decorreu em condições ideais.
A vindima começou no dia 21 de Setembro.
Os clusters estavam em perfeitas condições e completamente livres de doenças.
Dias ensolarados e noites frescas resultaram em mostos com uma tremenda profundidade de cor, mas isso deu muito trabalho.
Os rendimentos foram elevados.