Porto Fonseca Quinta do Panascal Porto Vintage 2004
Princípio de envelhecimento:
Envelhecido 24 meses em barricas de carvalho e depois em garrafa durante vários anos.

Processo de Vinificação:
A Quinta do Panascal possui uma das vinhas mais conceituadas do Vale do Douro e produz vinhos que são a imagem de marca do Porto Vintage Fonseca.

Notas de degustação:
Um vinho do Porto gordo, cheio e saboroso.
Cheio de aromas arredondados de compota de fruta madura.
Notas quase tão quentes de marmelada no nariz.
A maturidade e a riqueza da fruta são realçadas na boca com sabores maduros e suculentos de ameixa e cereja.
Ótimas notas de tabaco, chá defumado (lapsang) e especiarias.
Um vinho quente, aveludado e acetinado.
Um vinho com textura muito atrativa!

NOTAS DE ANO
O inverno de 2003/2004 foi muito seco, com apenas 1/3 da precipitação registada no inverno anterior.
A falta de água durante o início da estação de cultivo reduziu enormemente a pressão sobre o risco de doenças.
Em Julho, a maior preocupação era a possibilidade de as vinhas não terem capacidade para amadurecer suficientemente as uvas, devido à drástica escassez de água.
A vindima destacou-se pelas condições climatéricas perfeitas durante todo o período.
Os vinhos do Porto jovens apresentaram boa estrutura, com aromas de frutos silvestres muito frescos, fruto de um período de maturação relativamente mais fresco que o normal.