No nariz, o aroma é levemente resinoso, pinho, leve cítrico, maresia e suaves notas de mel, na boca há alguma salinidade, um toque cítrico e um amargor e acidez equilibrados. No retrogosto uma leve doçura que contrasta com a acidez e o torna muito interessante. Destilado em pequenos lotes de apenas 500 litros. Toda a destilação é realizada usando equipamentos de cobre feitos manualmente por artesãos, usando técnicas ancestrais. Destilado 4 vezes e usando álcool de cereais premium e apenas com botânicos portugueses como zimbro, raiz de angélica, limão e flor de laranjeira, onde se destaca o ingrediente principal, camarão da praia de Cortegaça, em Ovar, no norte de Portugal, tornando-o um gin seco premium único no mundo.