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Quinta do Noval Porto Colheita 2000
Enólogo:
António Agrellos
Período de envelhecimento:
A lei prescreve um período mínimo de envelhecimento em casco de 7 anos.
Na Quinta do Noval os vinhos Colheita são comercializados após 10 a 12 anos de envelhecimento.
Processo de Vinificação:
As uvas são prensadas e fermentadas nos lagares tradicionais da Quinta do Noval, onde a pisada intensa é determinante para o resultado final.
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