Porto Fonseca Vintage 1992

Período de envelhecimento:
Envelhecido 24 meses em barricas de carvalho e depois em garrafa durante vários anos.

Processo de Vinificação:
Produzido apenas com uvas provenientes das três quintas da Fonseca – Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal – provenientes de uma única colheita num determinado ano. As uvas são pisadas a pé em lagares de pedra

Notas de degustação:
Vinho do Porto roxo escuro, opaco, com aromas suaves de frutos silvestres frescos e um aroma resinoso deliciosamente perfumado.
Possui sabores intensos de chocolate preto e é grande, voluptuoso e encorpado na boca, multicamadas e cheio de textura com final longo e intenso.

NOTAS DE ANO
O inverno de 1991/92 foi mais seco que o normal.
Este tempo seco continuou durante a Primavera, com chuvas fracas apenas em Abril e Maio.
Em Maio, a floração ocorreu mais cedo do que o normal e o calor, no final do mês, garantiu uma boa formação de bagos.
Um verão longo e quente foi interrompido por fortes chuvas no final de agosto e também em setembro.
A vindima começou uma semana mais tarde do que noutros locais da região, no dia 28 de Setembro, e foi recompensada com uma colheita perfeitamente madura.
As notas de vindima, escritas no dia 10 de Outubro, informavam o seguinte: “O equilíbrio da acidez é excelente e isto, aliado a elevados níveis de açúcar e a uma muito boa extracção de cor, resultou em mostos de qualidade excepcional. ideal para produção de vinho."