Este Tawny apresenta uma cor âmbar, com aromas profundos e complexos como tabaco, fruta cristalizada, bolo de fruta britânico e avelãs. É envolvente, untuoso e apresenta uma acidez fresca, proporcionando um final de boca elegante. Armazene este Dalva Tawny 40 Anos em local fresco e escuro, em posição vertical. Pode ser guardado durante uma dezena de anos sem perder a frescura. Beber em temperatura ligeiramente fresca (12 a 13°C) e acompanhar com sobremesas à base de ovo como pudins ou frutos secos (amêndoas, avelãs, nozes, ...). Enólogo: José Manuel Sousa Soares. Prêmios: 19,5 pontos Revista Decanter.