A antiga tradição dos vinhos de talha permanece viva em Vila Alva, perto de Vidigueira. As uvas foram colhidas manualmente e desengaçadas antes de entrarem na adega. A fermentação espontânea ocorreu sem controlo de temperatura e o vinho permaneceu em contacto com as massas até finais de Fevereiro. Foi engarrafado sem estabilização ou filtração para manter e evidenciar todos os seus componentes rústicos e tradicionais.

Cada Underdog é único e irrepetível.

Castas: Aragonês, Trincadeira e Tinta Grossa.