Chai é uma bebida tradicional indiana. As folhas de Camellia Sinensis são combinadas com uma mistura de especiarias, que varia de acordo com a região do país. Na Índia, é comum servir Chai aos convidados após as refeições. Com a influência da colonização inglesa, o Chai também passou a ser servido com leite frio e açúcar. A Infusão de Chai é harmonizada com açafrão, gengibre, açafrão e pimenta-do-reino. A intensidade aromática das especiarias é perfeitamente equilibrada com a doçura da cenoura e o sabor natural da laranja.