Este Porto apresenta pequenas nuances de pimenta e chocolate preto e apresenta taninos bastante firmes, elegantes e macios. Com grande equilíbrio e frescura, proporciona um final de boca encantador. É um porto que tem uma grande capacidade de evolução e que com o passar dos anos poderá tornar-se mais complexo. Para melhor apreciar as suas qualidades recomenda-se decantá-lo antes de servir. O Niepoort LBV 2008 é indicado para acompanhar queijos de pasta mole e sobremesas de chocolate preto, ou ainda pratos de carne vermelha.