Na boca este Niepoort Colheita 2011 revela-se um vinho longo e complexo, com sabor a fruta e notas de especiarias, uma acidez muito viva e um final longo e elegante. O ano de 2001 permitiu uma maturação lenta das uvas, pois teve um verão quente, dando origem a vinhos frescos e elegantes. O estágio do vinho ocorreu durante 9 anos em barricas com mais de 50 anos. É uma colheita que pode ser servida como aperitivo ou no final da refeição.