O Espumante La Volée Blanc de Noirs Brut é um vinho produzido exclusivamente a partir da casta Baga, proveniente de uma vinha com mais de 40 anos, situada em solos argilo-calcários da região da Bairrada. Este solo, típico da zona, confere à uva uma acidez natural e uma estrutura ideal para a produção de espumantes de longa guarda.

Notas de Prova: Bolha fina, acidez vibrante, notas de brioche e fruta vermelha delicada. Estrutura elegante e final seco.